酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  生姜去皮切片、小葱洗净葱白葱绿分开分别切细、蒜瓣去皮切片。

• 步骤 3：

  

  金针菇切去根部洗净、豆芽洗净、肥牛卷洗净。

• 步骤 4：

  

  锅里烧水，放入金针菇、豆芽焯熟，捞出沥干水分备用。

• 步骤 5：

  

  放入肥牛卷焯至变色，捞出沥干水分备用。

• 步骤 6：

  

  锅里热油，倒入葱白、姜片、蒜片炒出香味。

• 步骤 7：

  

  倒入50克酸汤肥牛酱炒出香味，加入500毫升清水煮开。

• 步骤 8：

  

  倒入焯好的肥牛、金针菇、豆芽煮开。

• 步骤 9：

  

  撒上葱花。

• 步骤 10：

  

  美味的酸汤肥牛就上桌喽！