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步骤 1:
将土豆去皮后,用刀切成薄一点的片状,然后用清水冲洗一遍。
步骤 2:
将土豆片放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将其压成泥状,接着加入10g黄油,将其和土豆泥混合均匀。
步骤 3:
取30g左右的土豆泥,用手大致将其捏成饼状,然后放上适量的豆沙馅,将其包起来后,用手搓成球状。
步骤 4:
准备一个烤盘,上面铺上油纸,将包好的土豆豆沙包放在上面,然后用刷子在其表面均匀的刷上一层鸡蛋黄。
步骤 5:
鸡蛋黄刷好后,再在土豆豆沙包的表面撒上少许的黑芝麻。
步骤 6:
预热烤箱,上下火中层,160℃烤制15分钟即可。
步骤 7:
成品!
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