童年最爱的毛毛虫面包，照着做零失败~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  除黄油外，其他材料放入厨师机搅拌桶。

• 步骤 3：

  

  一档混匀后，转三档，20分钟后加入软化的黄油。

• 步骤 4：

  

  三档打至完全扩展阶段。

• 步骤 5：

  

  打出手套膜。

• 步骤 6：

  

  取出面团。

• 步骤 7：

  

  分割六份。

• 步骤 8：

  

  滚圆。

• 步骤 9：

  

  盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 10：

  

  取一个。

• 步骤 11：

  

  用擀面杖擀成椭圆形。

• 步骤 12：

  

  翻面，底下边压一下。

• 步骤 13：

  

  从上往卷起，放入模具中。

• 步骤 14：

  

  依次擀卷好，放入模具中，模具放在烤盘上。

• 步骤 15：

  

  放入烤箱，发酵功能50分钟。

• 步骤 16：

  

  这时我们做泡芙酱，黄油和牛奶倒入奶锅中。

• 步骤 17：

  

  加热至黄油融化，牛奶四周冒泡，离火，倒入低粉。

• 步骤 18：

  

  手抽快速搅匀。

• 步骤 19：

  

  分次加入蛋液。

• 步骤 20：

  

  搅拌均匀，装入裱花袋备用。

• 步骤 21：

  

  二发结束后，取出。

• 步骤 22：

  

  烤箱预热上下火160度。

• 步骤 23：

  

  面包表面刷一层蛋液。

• 步骤 24：

  

  S形挤上泡芙酱。

• 步骤 25：

  

  放入预热好的烤箱，上下火160，20分钟。

• 步骤 26：

  

  出炉开吃~