沙葱炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将沙葱择洗干净，切成小段备用。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  锅里加入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用中小火翻炒至鸡蛋熟透且呈松散的块状

• 步骤 3：

  

  然后盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅中再加入少许油，油热后加入切好的沙葱，快速翻炒，保持大火以保持沙葱的脆嫩口感，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与沙葱快速翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  出锅前，根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可关火。

• 步骤 6：

  

  将炒好的沙葱炒鸡蛋盛入盘中，趁热享用。