韩式辣炖鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿切小块，煮一下去血水，洗去浮沫

• 步骤 2：

  

  准备酱料，这道菜的灵魂！！有点多但这样才入味，【3大勺蒜泥、半勺姜泥、韩式辣酱3大勺、辣椒面大勺、芝麻一大勺、盐半勺、清酒（白酒）2大勺、料酒一大勺、香油一大勺、白糖三大勺、酱油3大勺】放适量清水搅拌均匀备用～

• 步骤 3：

  

  准备配菜，土豆胡萝卜切块，洋葱切丝，辣椒️切块，葱花，蒜片，姜片，干辣椒

• 步骤 4：

  

  土豆和胡萝卜，用小刀把四周棱角削掉，这样炖菜不会烂散，左图是未去棱角，右图是去棱角后～

• 步骤 5：

  

  起锅热油，放入干辣椒、姜片、蒜片爆锅，炒出香味～

• 步骤 6：

  

  放入鸡块，炒鸡块外皮焦脆，

• 步骤 7：

  

  放入灵魂酱汁翻炒均匀，放配菜翻炒

• 步骤 8：

  

  放入适量清水，大火烧开，小火炖煮半小时，快出锅放入辣椒️翻炒即可出锅，

• 步骤 9：

  

  超好吃，辣辣辣的又下饭，汤汁拌饭，