板栗烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  基本食材合集。

• 步骤 2：

  

  鸡腿肉清洗干净去骨，切成小块备用。

• 步骤 3：

  

  锅内烧水，加一勺料酒，加入葱结和姜片。

• 步骤 4：

  

  倒入鸡腿肉焯水，煮沸后撇去浮沫捞出，用温水再次清洗干净。

• 步骤 5：

  

  锅内放油，烧热后，倒入板栗，煸炒一会儿盛出来。

• 步骤 6：

  

  锅内留底油，爆香葱姜蒜炒出香味。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡腿肉，加入料酒去腥。

• 步骤 8：

  

  加入老抽上色。

• 步骤 9：

  

  再加入生抽调味。

• 步骤 10：

  

  倒入板栗和香菇翻炒均匀后，加入没过食材的温水，盖锅盖中火炖20分钟。

• 步骤 11：

  

  炖煮期间加入几块冰糖调味，继续炖煮，直至板栗鸡腿肉软烂。

• 步骤 12：

  

  20分钟后大火收汁，根据个人口味添加少许食盐调味。

• 步骤 13：

  

  成品图晒一张，开吃啦！