口蘑虾仁这样做更美味～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁清洗干净，沥干水分后用少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一下

• 步骤 2：

  

  口蘑清洗一下，掰掉根部

• 步骤 3：

  

  豌豆焯水，胡萝卜切丁

• 步骤 4：

  

  锅里放少许油，将口蘑口朝下放入煎制

• 步骤 5：

  

  煎至焦黄翻转，盖上盖子，继续焖煎约2、3分钟

• 步骤 6：

  

  这时口蘑体积变小，口蘑的孔里会出汤汁，撒上一点盐和胡椒粉

• 步骤 7：

  

  小心的夹出摆入碗中

• 步骤 8：

  

  锅里再倒入一点油，放入虾仁翻炒

• 步骤 9：

  

  炒至变色后加入胡萝卜和豌豆翻炒几下

• 步骤 10：

  

  再加入少许酱油、盐、白糖炒匀关火

• 步骤 11：

  

  最后将虾仁和豌豆、胡萝卜摆在口蘑上即可