凉拌莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取莴笋顶端部分，洗净

• 步骤 2：

  

  刮掉外皮

• 步骤 3：

  

  切粗丝，或者用擦丝器擦丝；大蒜剁碎，小米辣切圈

• 步骤 4：

  

  倒上喜欢的拌菜汁，比如油醋汁，捞汁，再或者用生抽、蚝油、醋、盐、白糖、香油等调配，拌匀即食

• 步骤 5：

  

  鲜香脆嫩，特别开胃