【海苔肉松蛋糕卷】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个盆把蛋黄蛋白分开 牛奶 玉米油 蛋黄 用手抽Z型搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  筛入低筋粉

• 步骤 3：

  

  搅拌好的蛋糊放旁边备用

• 步骤 4：

  

  5个蛋白倒入全部白砂糖和白醋高速打发 你们也可以分三次倒入白砂糖 按自己习惯来

• 步骤 5：

  

  高速打发到细腻画一个勾马上消失 选低档打发

• 步骤 6：

  

  打发到蛋白勾尖就可以 我蛋白就打了一分钟时间先高速后低速

• 步骤 7：

  

  取三分之一的蛋白到蛋糊里用翻拌方式搅拌

• 步骤 8：

  

  把蛋糊倒回剩下三分之一蛋白中 还是用翻拌方式搅拌 烤箱提前上下160度预热10分钟

• 步骤 9：

  

  准备一个28×28烤盘垫一张油纸 蛋糊从高处倒下来

• 步骤 10：

  

  我没有用刮板 直接晃平震两下就可以平了

• 步骤 11：

  

  烤箱上下火150度中层烤30分钟

• 步骤 12：

  

  烤好的蛋糕马上拿出来放到烤网上 撕开四边油纸晾凉十分钟

• 步骤 13：

  

  面上盖上一张吸油纸倒扣回来 底部吸油纸拿掉可以看出来蛋糕还是非常的细腻

• 步骤 14：

  

  选择你想要的一面 抹上千岛酱撒上海苔肉松 擀面杖放到吸油纸下面将蛋糕卷起来

• 步骤 15：

  

  卷起来放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 16：

  

  30分钟后拿出来 切出自己喜欢的宽度来

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  被儿子偷偷的压一下