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步骤 1：
鱼尾清洗干净
步骤 2：
调料准备好
步骤 3：
两面沾上干面粉
步骤 4：
油热入锅煎至两面金黄，捞出，下葱姜蒜花椒爆香，加豆瓣酱炒出红油，加热水，放入煎好的鱼，炖约15分钟即可。
步骤 5：
咸香辣，下饭菜。
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