蚝仔烙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材

• 步骤 2：

  

  生蚝里放淀粉，抓洗干净

• 步骤 3：

  

  淀粉可以带走生蚝里面的杂质

• 步骤 4：

  

  两勺淀粉、两勺酥炸粉

• 步骤 5：

  

  加水调成酸奶状的面糊

• 步骤 6：

  

  放入小蚝仔

• 步骤 7：

  

  加入胡椒粉、鱼露，鱼露大概也是两勺

• 步骤 8：

  

  倒入蒜叶、小葱段

• 步骤 9：

  

  锅中热油，把面糊倒入锅中

• 步骤 10：

  

  煎至饼边金黄色，打一两个鸡蛋，把蛋液倒在面糊上

• 步骤 11：

  

  蛋液定型后，就翻面煎

• 步骤 12：

  

  出锅