豆沙吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种面团所需食材

• 步骤 2：

  

  混合

• 步骤 3：

  

  揉成团，封保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时

• 步骤 4：

  

  发酵好的主面团剪小块倒入厨师机

• 步骤 5：

  

  主面团所需食材除黄油外放入厨师机中

• 步骤 6：

  

  揉出粗膜后放入室温软化的黄油

• 步骤 7：

  

  揉出手套膜

• 步骤 8：

  

  盖保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 9：

  

  平均分为2份

• 步骤 10：

  

  分别擀开后包去170克豆沙

• 步骤 11：

  

  收口后翻面，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 12：

  

  将面团擀成45*25左右的长方形

• 步骤 13：

  

  用小刀均匀的将表皮割破

• 步骤 14：

  

  翻面后下方折起来

• 步骤 15：

  

  上面折下来

• 步骤 16：

  

  左右两侧向中间对折

• 步骤 17：

  

  放入模具中

• 步骤 18：

  

  放入烤箱选择发酵功能，放一碗温水，大概发酵70分钟左右

• 步骤 19：

  

  发酵至8分满取出刷蛋液，撒一层白芝麻

• 步骤 20：

  

  放入预热好的烤箱190度烘烤40分钟，上色后加盖锡纸

• 步骤 21：

  

  烤好后脱模晾凉

• 步骤 22：

  

  秋日早起要好好吃饭哦