自制铜锅奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。

• 步骤 2：

  

  铜锅奶茶的标配，砖茶加纯牛奶。

• 步骤 3：

  

  锅中加适量水，放入茶砖，颜色煮至深咖色后，滤出茶叶。

• 步骤 4：

  

  在煮好的茶水中先加入牛奶、煮10分钟左右，让米、茶、奶充分融合。

• 步骤 5：

  

  根据个人口味放适量盐。

• 步骤 6：

  

  关火锅中加入辅料，根据个人口味放适量盐，加入牛肉干，果条，奶皮，炒米、酥油增鲜提味。

• 步骤 7：

  

  奶香味浓郁，口感丝滑，咸香醇厚。

• 步骤 8：

  

  再搭配上这种手扒肉，这种豪横的吃法，估计也就是我们大内蒙了。

• 步骤 9：

  

  蒙古血肠，既有羊肉的鲜美，又有血的滑爽， 口感鲜美、富有弹性。