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蔓越莓牛角馒头收藏
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所需食材
- 家宴馒头自发粉 100克
- 水 60克
- 蔓越莓 30克
蔓越莓牛角馒头的做法步骤
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步骤 1：
自发粉(不用另外加酵母)+水倒盆里，用筷子搅成面絮，和成光滑的面团。 蔓越莓切碎，放入面团中揉匀。 擀成长方形的面片。
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步骤 2：
用刀切成三角形，顶上切个缝，从顶部卷起来，尾部压底下。 放蒸锅密闭发酵1.5倍大，拿起轻盈了，大火烧开转中火10分钟关火，焖5分钟。
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步骤 3：
蓬松喧软，酸酸甜甜的很好吃。
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步骤 4：
蓬松喧软，酸酸甜甜的很好吃。
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步骤 5：
蓬松喧软，酸酸甜甜的很好吃。
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步骤 6：
蓬松喧软，酸酸甜甜的很好吃。
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步骤 7：
蓬松喧软，酸酸甜甜的很好吃。
小贴士
自发粉不用另外加酵母，加水就可以。
普通面粉需要按照面粉100：酵母1的比例加酵母粉。
用自发粉蒸馒头真方便，只需一次发酵，用时短，每次少蒸点，天天吃新鲜馒头。
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