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巧克力华夫饼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 180克
- 可可粉 10克
- 白糖 30克
- 蛋液 50克
- 牛奶 55克
- 盐 2克
- 耐高糖酵母粉 2克
- 黄油 35克
- 巧克力 10块
巧克力华夫饼的做法步骤
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步骤 1：
把除了巧克力以外的食材全部拌在一起（鸡蛋中等的一个大概50克）。
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步骤 2：
带上pvc手套揉成一个不沾手的面团。常温发酵到2倍大，拿出来拍一拍，排气，分成10份。（我是直接用手抓的，自己家吃，大点小点无所谓。）包上一小块巧克力。
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步骤 3：
拿出华夫饼机，预热完放一个球进去，压2分钟左右就可以了。
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步骤 4：
最后成品。
小贴士
压的时候巧克力特别容易出来，所以我都是边做边擦模具，但是做出来是真的好吃。当然里边也可以包其他馅料，去掉可可粉，增加10克低筋面粉就行。
