咖啡蔓越莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  蛋清与蛋黄分别打入两个容器中，蛋清容器要无水无油

• 步骤 3：

  

  蛋黄中加入40克白糖，咖啡液，玉米油

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  

  翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  蛋清加入40克白糖

• 步骤 8：

  

  打发至有小尖钩

• 步骤 9：

  

  加入蛋黄糊

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀，加入蔓越莓干

• 步骤 11：

  

  倒入模具

• 步骤 12：

  

  海氏烤箱预热160度，烤45分钟左右，出炉倒扣在烤网，彻底晾凉后脱模

• 步骤 13：

  

  成品图