加拿大北极虾海鲜捞面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。

• 步骤 2：

  

  食材如图所示。

• 步骤 3：

  

  鲍鱼用刷子刷干净黑膜，切花刀。

• 步骤 4：

  

  白蛤蜊泡盐水吐沙后洗干净。

• 步骤 5：

  

  加拿大北极虾解冻。

• 步骤 6：

  

  葱姜切末。

• 步骤 7：

  

  锅中油热炒香葱姜末。

• 步骤 8：

  

  放入白蛤蜊和鲍鱼翻炒一下。

• 步骤 9：

  

  加料酒、生抽、、老抽、耗油翻炒，倒入水没过海鲜。

• 步骤 10：

  

  加入北极虾，再加入一勺沙茶酱调味，煮2分钟。

• 步骤 11：

  

  最后勾芡让汤汁变浓。

• 步骤 12：

  

  面条煮熟过冷水，再煮点蔬菜放面条上。

• 步骤 13：

  

  做好的北极虾海鲜汁淋在面条上即可。

• 步骤 14：

  

  完成。