侵油小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜切成丝、洋葱切粒备用。肥肉剁碎备用。

• 步骤 2：

  

  肥猪肉切粒炼油，油渣切碎放在猪肉里。锅中放入姜丝炒黄捞出，再放入洋葱丁炒黄加入一半猪肉粒拌炒均匀。加入生抽、甜面酱、五香粉、胡椒粉翻拌均匀乘出。与剩余的一半猪肉翻拌均匀，表面撒入葱花粒，晾凉放入冰箱冷藏。

• 步骤 3：

  

  素馅小笼包、肉馅小笼包两种。

• 步骤 4：

  

  面和好微微发起就可以做成型。做成自己喜欢的小剂子擀成薄片包入肉馅儿。放入锅微微发，锅中水开蒸12~15分钟即可，再焖5分钟即可开盖吃包子了。

• 步骤 5：

  

  今天做的肉包、素馅包、红糖包。