清蒸匍鱼（老板鱼/魔鬼鱼）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴掌大的匍鱼，赛神仙，特别是鱼肝，比鹅肝还美味，清洗干净，两边切一下。

• 步骤 2：

  

  水烧开后，把料酒放进去，上锅蒸五分钟。

• 步骤 3：

  

  然后把水份倒掉

• 步骤 4：

  

  抹上酸梅黄豆酱，放姜片+蒜+酱油+葱花，我这个没有放葱，和花生油，再蒸五分钟

• 步骤 5：

  

  出锅，用我儿子的话来说，好吃到停不下来。