凉拌芥末鸭掌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭掌剪掉指甲，清洗干净，从中间纵向剖开

• 步骤 2：

  

  将鸭掌冷水下锅，加入葱姜，太太乐宴会料酒超

• 步骤 3：

  

  焯水后鸭掌捞出备用

• 步骤 4：

  

  重新烧水，水开后下入鸭掌，黄栀子，炖肉料包，太太乐宴会料酒，炖煮20分钟，煮好后捞出过凉控水备用

• 步骤 5：

  

  将煮好的鸭掌放入大碗中，加入太太乐原味鲜头道生抽，太太乐宴会蚝油

• 步骤 6：

  

  加入小葱花，香菜段，小米辣圈，食盐，糖，味精，陈醋，辣根（绿芥末），熟芝麻，太太乐芝麻香油

• 步骤 7：

  

  抓拌均匀装盘即可

• 步骤 8：

  

  最后上个成品图，凉拌芥末鸭掌完成。感谢收看！