香煎小面包，外皮金黄酥脆、内里松软香甜 ，免烤箱超简单。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母3克、牛奶75克、白砂糖40克，拌匀后静置5分钟，活化酵母。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋1个、盐3克，加入后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入高筋面粉200克。

• 步骤 4：

  

  先用筷子拌匀。

• 步骤 5：

  

  然后用刮刀拌成团。

• 步骤 6：

  

  用手揉至没有干粉。

• 步骤 7：

  

  加入室温软化的无盐黄油25克，带上手套手揉7-9分钟。

• 步骤 8：

  

  揉至黄油全部吸收进去，面团表面光滑，出薄膜即可。

• 步骤 9：

  

  整圆面团包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

• 步骤 10：

  

  面团发酵到2倍大，手指中间插进去不塌陷不回缩，就是发酵好了

• 步骤 11：

  

  案板撒一点面粉防粘，取出后均匀的排一下气。

• 步骤 12：

  

  然后切成均匀的小块。

• 步骤 13：

  

  不粘锅刷一层没味道的植物油，把面团都全部揉圆。

• 步骤 14：

  

  均匀的排列着放入不沾锅里。

• 步骤 15：

  

  盖上盖子，发酵至1.5倍大。

• 步骤 16：

  

  发酵好后，开最小火慢煎至底面金黄色，然后翻面，让几个面都煎至金黄色。

• 步骤 17：

  

  香煎小面包，完成O(∩_∩)O

• 步骤 18：

  

  外皮金黄酥脆、内里松软香甜

• 步骤 19：

  

  早餐来几个小面包，配上一杯咖啡或牛奶，超惬意。