鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  春笋去掉老的皮，斜刀切成小段。如果笋太大，尽量切小一些。锅里烧水，放入春笋焯水2分钟，捞出控干。

• 步骤 2：

  

  一把黑木耳泡发。

• 步骤 3：

  

  锅里放油，放入大蒜片爆香。

• 步骤 4：

  

  放入春笋，翻炒一下。

• 步骤 5：

  

  然后放入黑木耳，加2勺老抽。

• 步骤 6：

  

  加入花椒粉。

• 步骤 7：

  

  白糖提鲜。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，炒匀。

• 步骤 9：

  

  加入青蒜苗。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀，出锅。

• 步骤 11：

  

  春笋焯水时间不能太长，以免影响口感。

• 步骤 12：

  

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