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步骤 1:
清水中加入1勺食盐 放入口蘑 浸泡15分钟后 洗净 洗干净的口蘑 掰掉根部 摆入锡纸盘中 每个口蘑中 磕入1个鹌鹑蛋
步骤 2:
装着鹌鹑蛋的口蘑 放入空气炸锅 200度烤15分钟
步骤 3:
小碗中 加入 小米椒 蒜末 花椒粒 白芝麻
步骤 4:
食用油烧热 趁热浇在蒜末上 炸香。
步骤 5:
料油中 继续加入 1汤勺白糖 1汤勺蚝油 1汤勺生抽 2汤勺海鲜汁
步骤 6:
料汁搅拌均匀
步骤 7:
加入香菜末 备用
步骤 8:
空气炸锅计时结束 拉出内胆
步骤 9:
烤好的口蘑拣出 摆入盘中
步骤 10:
口蘑上 淋上调好的料汁即可
步骤 11:
✅完成✅
鹌鹑蛋要尽量选择个头小一点的 太大蛋液就会从口蘑流出来 喜欢吃原味的 可以不用调料汁 直接在鹌鹑蛋上撒上一些海盐黑胡椒 味道更鲜美。不用鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋 鸡蛋搅打成蛋液 分别倒入口蘑中也可以。
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