家庭版小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面粉，鸡蛋，盐，酵母，小苏打，油，温水一起放入面粉搅拌

• 步骤 2：

  

  搅成絮状后用手揉面

• 步骤 3：

  

  揉成面团后盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  操作台抹一点点油，然后把发酵的面团揉成长条

• 步骤 5：

  

  然后用擀面杖擀成薄片

• 步骤 6：

  

  用刀切2条宽度一样的面片，然后用一根筷子压一下

• 步骤 7：

  

  油锅倒入油，热锅后放入油条，不停的用筷子翻转，油条就蓬起来了，小油条就做好啦