红烧冻豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冻豆腐切片焯水备用；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，爆香花椒粉，放入五花肉翻炒变色；

• 步骤 3：

  

  放入蒜末、辣椒、老抽炒出香味；

• 步骤 4：

  

  调入生抽、胡椒粉、鸡精、盐、适量开水烧开后，放入冻豆腐；

• 步骤 5：

  

  调小火盖上盖子咕嘟3分钟，出锅前水淀粉勾芡即可～