家常清炒白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大白菜洗净切块，菜叶菜帮分开；青红椒切丝（主要是为了色彩搭配）；葱花若干；大蒜切片；生姜切丝

• 步骤 2：

  

  热锅起油，下八角和花椒姜丝炒香

• 步骤 3：

  

  下葱花蒜片炒香

• 步骤 4：

  

  先下白菜帮翻炒

• 步骤 5：

  

  菜帮翻炒几下淋入香醋炒至半熟

• 步骤 6：

  

  下菜叶翻炒几下（可以选择性放生抽）

• 步骤 7：

  

  最后下青红椒丝翻炒几下就可以出锅了

• 步骤 8：

  

  盛出装配