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大虾墨鱼海参焗饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 马苏里拉奶酪 60克
- 车达奶酪酱 15克
- 热米饭 200克
- 虾仁 30克
- 海参 20克
- 墨鱼 20克
- 冬笋 20克
- 红椒 10克
- 青椒 10克
- 洋葱 6克
- XO酱 10克
- 金兰酱油 5克
- 老抽 7克
- 糖 3克
- 味精 2克
- 油 30克
- 胡椒粉 1克
- 黄酒 4克
- 水 75克
- 生粉 少许
大虾墨鱼海参焗饭的做法步骤
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步骤 1：
先往锅里放入600克水，烧开。将虾仁、海参、墨鱼小片、冬笋放入锅中煮2分钟，捞出洗干净备用。往锅里放入30克油，把洋葱放入锅里煸香，接着放入虾仁、海参、墨鱼片、冬笋煸炒。
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步骤 2：
再放入胡椒粉、XO酱、金兰酱油、老抽、红椒、青椒，煸炒出香味后放入水、糖、味精，1.5~2分钟后取出备用。
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步骤 3：
往200克米饭里放入15克妙可蓝多车达奶酪酱，拌匀放入碗中。
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步骤 4：
再把烧好的海鲜盖在米饭上
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步骤 5：
再放上妙可蓝多马苏里拉奶酪，用锡纸包好放入烤箱。
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步骤 6：
烤箱温度220度，烤8分钟后就可以食用了。
如果将虾仁、墨鱼、海参加入到香喷喷的米饭中，再融入奶香浓郁的芝士，会是怎样一种感觉呢？海鲜和芝士的邂逅，想必是一场深具海洋和芝士气息的感官盛宴！
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