木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  处理食材

• 步骤 2：

  

  耗油，生姜末，生抽，料酒，淀粉，少许食盐腌制肉片，拌匀后加入玉米油锁住水分

• 步骤 3：

  

  拌匀后加入玉米油锁住水分，鸡蛋打散，小葱切段

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，放入腌制好的肉片滑至两面变色捞出备用

• 步骤 5：

  

  摊鸡蛋，打散成块状盛出备用

• 步骤 6：

  

  重新起锅，适量食用油，将蒜瓣爆香下入黄瓜片炒半分钟

• 步骤 7：

  

  加入木耳继续翻炒1分钟

• 步骤 8：

  

  放入鸡蛋和肉片翻炒半分钟，加入适量食盐，生抽调味

• 步骤 9：

  

  当食材都变软时加入葱段和红尖椒丝

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀即可出锅

• 步骤 11：

  

  装盘