2019年3月21日，今日春分！
春分，是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期。
所谓“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”，所以我国自古就有“春分风不小，要防痛深扰”的说法。
民间，春分这一天，踏青挖野菜，吃春菜，如，荠菜，韭菜，春笋，萝卜等。
还有一个小习俗：竖鸡蛋！
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春分必煲的萝卜排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 半斤
- 萝卜 1个
- 玉米 1根
- 盐 少许
- 八角 1个
- 食用油 少许
- 姜 1块
春分必煲的萝卜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯水后，捞出沥干水分，备用。
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步骤 2：
准备八角，姜切片。
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步骤 3：
将油烧热，放入姜片和八角。
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步骤 4：
放入排骨炒至上色后加热水。注意，一定加热水，出来的汤色才会接近奶白色。
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步骤 5：
萝卜切小块。
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步骤 6：
玉米切小段。继续小火煮至排骨熟透，中间加点盐和醋。
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步骤 7：
今日春分，多吃时令蔬果。
小贴士
炖排骨时加热水。
