炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  火腿肠去掉外衣，斜着45度将两边各切几刀。稍微切深点，这样才能使其开花。但是要注意力度，以免切断。然后插入洗净的竹签。

• 步骤 3：

  

  锅里放适量的油，烧到冒泡泡就放入火腿肠小火慢炸。

• 步骤 4：

  

  炸火腿肠的空隙来调个蘸料：1勺白芝麻、1勺烧烤料粉，1小勺糖、1勺辣椒酱、少许葱花。淋上适量热油，搅拌均匀就好了。

• 步骤 5：

  

  火腿肠要先小火慢炸，待开花后转中火，拉高油温后继续炸，这样外皮才会酥脆。冷了也依然能够保持酥脆。炸到表皮焦脆就可以捞出控油。

• 步骤 6：

  

  用刷子均匀刷上事先准备好的蘸料就可以了。

• 步骤 7：

  

  撒上葱花就可以吃啦！

• 步骤 8：

  

  好香呀！

• 步骤 9：

  

  咬一口是儿时的那个味道没错啦！

• 步骤 10：

  

  配罐啤酒，静静的追个电影太棒了！