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步骤 1:
称好粉类(手揉需要先混合均匀,厨师机不用)
步骤 2:
打入两颗鸡蛋
步骤 3:
加入300克牛奶
步骤 4:
先低速(1-2档)搅拌
步骤 5:
混合至没有干粉
步骤 6:
高速(5-6档)和面约10分钟,至可以拉出粗膜
步骤 7:
加入35克室温软化的黄油
步骤 8:
先低速混合均匀
步骤 9:
高速揉面至可以拉出手套膜,约7分钟
步骤 10:
分割成每个重约82克的小剂子
步骤 11:
整形成小圆球
步骤 12:
粘上白芝麻,发酵至1.5倍大
步骤 13:
烤箱上下火中上层175℃烤15分钟,最后五分钟盯一下上色情况
步骤 14:
冷却切开后,就可以夹上肉馅、生菜和芝士片,当然少不了沙拉酱和番茄酱啦
步骤 15:
一层层叠加,丰富的口感
步骤 16:
啊呜~
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