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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将腊肉切成小块,油豆腐切片
步骤 3:
先将腊肉肥的部分煸香
步骤 4:
加入瘦肉煸香
步骤 5:
加入蒜瓣和干辣椒煸香
步骤 6:
加入自制豆豉炒香
步骤 7:
加入适量清水,水开小火慢炖
步骤 8:
收汁
1. 可以用新鲜辣椒更好吃,因为没有鲜辣椒用的干辣椒;2. 因为用了豆豉和生抽,腊肉有盐,所以不需要加盐了。
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