白胖子～雪媚娘～胖大福的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步忘记拍照了，将"水磨糯米粉➕鹰粟粉➕牛奶➕糖（30克）"搅拌均匀后过筛一次，放入容器，盖上保鲜膜（扎孔），隔水蒸20-30分钟，想要皮子有拉丝效果可以蒸20分钟，个人喜欢Q弹一些的，所以会蒸30分钟左右，新手建议多蒸会儿，后面容易包和整形

• 步骤 2：

  

  蒸好后趁热放入放入黄油揉匀

• 步骤 3：

  

  揉成这样的光滑面团即可，入冰箱冷藏10分钟

• 步骤 4：

  

  趁这个时候，炒熟50克水磨糯米粉，炒制微微黄即可，这个是后面擀皮防粘的手粉，必不可少的哦

• 步骤 5：

  

  淡奶油➕糖粉35g打发至软冰激凌状态，先高速打，等到有明显纹路后低速打，以防打发过头水油分离

• 步骤 6：

  

  冷藏好的面团取出，分成20个小剂子，每个擀成这种饺子皮状

• 步骤 7：

  

  挤上一圈奶油，加上喜欢吃的水果或奥利奥碎，再盖上一层奶油，然后像包包子那样收口

• 步骤 8：

  

  放入包装纸或者包装盒中，记得再拍上一层手粉，以免粘连哦

• 步骤 9：

  

  铛～铛～铛～，完成，大功告成，冷藏冷藏