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步骤 1:
准备虾去头去虾线,洗干净沥干 用剪刀开背
步骤 2:
加入1勺料酒、1勺生抽、1勺耗油,少许胡椒粉,半勺糖,一点点盐,1勺生粉抓匀腌制15分钟
步骤 3:
平底锅烧油,油热加入生姜大蒜爆香
步骤 4:
加入虾煎
步骤 5:
煎至两面变焦,加入葱段翻炒即可出锅
步骤 6:
出锅后撒上海苔芝麻碎即可
1、所有调料加入时,让虾背均匀裹上料,比较容易入味2、煎虾时,火候不易过大,中火即可。3、喜欢辣的,可以放小米椒和生姜大蒜一起下锅
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