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步骤 1:
西兰花不要的梗子,留下来。
步骤 2:
切调老皮,洗干净。
步骤 3:
切成片,不要太厚。
步骤 4:
撒上盐和白糖,
步骤 5:
抓拌均匀,
步骤 6:
腌半小时
步骤 7:
呛出汁水后用凉开水(纯净水)冲洗干净盐分
步骤 8:
以此放入以上调料,抓匀
步骤 9:
放冰箱冷藏一晚即可。
放盐腌制时加白糖是可以中和盐份,也起到调味作用。调料的多少根据个人口味增加和减少。喜欢软口一点可以将外皮全部去除。我个人喜欢脆点就留着靠近西兰花上茎部分的皮,只去掉了最里面部分的粗皮。
凉拌牛肉
凉拌冬瓜
香辣鱼片
凉拌豆腐丝
两根黄瓜,做出来高颜值凉拌菜(附带万能汁
凉拌青瓜木耳海蜇头
麻香芹菜拌花生米
凉拌黑木耳
藤椒风味大虾粉丝煲
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凉拌菜(夏天必做的菜)
家常菜凉拌裙带菜,营养健康
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
白灼秋葵
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝