炖鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一条洗干净的大鱼分了六块，其中一块流水冲洗一下沥干水分，鱼身切上道好入味。

• 步骤 2：

  

  网购的红皮大葱

• 步骤 3：

  

  网购的独头蒜

• 步骤 4：

  

  鱼块加盐、料酒和葱姜蒜片腌制30分钟

• 步骤 5：

  

  半个西兰花

• 步骤 6：

  

  西兰花掰小朵，加盐和面粉泡一泡，多清洗几遍，开水中焯水1.5分钟。

• 步骤 7：

  

  锅中加猪油把腌制好的鱼两面煎金黄

• 步骤 8：

  

  用生抽、蚝油、老抽和开水调个汁。

• 步骤 9：

  

  加入调好好料汁和腌了鱼的葱姜蒜片，炖12分钟入味。

• 步骤 10：

  

  炖鱼块四周摆上沥干水的菜花，醮炖鱼汤吃很美味的。