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1这种腌货类,基本不用另外再放盐。都有味道的,2只为吃上新鲜笋子的鲜味,所以没有添加其他过多调料,以保持原汁原味3因为这道菜是焖煲的,所以笋子不需要戳水,也不会涩4 腌货类,都建议提前冷水泡泡,免得过于太咸了纯属个人烧法,喜欢者可借鉴,