茼蒿炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把茼蒿拣去黄叶，切成段，洗干净晾干。

• 步骤 2：

  

  香干洗干净也切成条状备用，蒜切片备用

• 步骤 3：

  

  锅热倒油，蒜片爆香，倒入香干略微煸炒下，加入茼蒿继续炒。

• 步骤 4：

  

  等炒到芦蒿瘪掉后，加少量水炒几下，加一调羹鲜酱油，适量盐，糖，大火继续翻炒，等到水差不多干的时候，试味，调整口味，加少量鸡精，也可不加，翻炒几下关火出锅装盆

• 步骤 5：

  

  好了上桌开吃。