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步骤 1:
所有食材洗净备用
步骤 2:
西红柿去根切瓣块,葱切碎,鸡蛋打碎。
步骤 3:
鸡蛋打碎,蛋液里面加入少量盐,和一半葱末,及1:1的水搅匀。
步骤 4:
起锅烧油,加入搅拌好的鸡蛋液。锅边有一点点凝固的时候,就可以开始用铲子翻炒。
步骤 5:
鸡蛋半凝固时,把鸡蛋拨到锅一边,再另一半加入西红柿,在西红柿一侧加入适量盐,翻炒拌匀西红柿。
步骤 6:
把鸡蛋翻到西红柿上面,煮到西红柿变软下汤。
步骤 7:
撒上葱花即可出锅啦~
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