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步骤 1:
面粉、盐和糖搅拌均匀,倒入沸水
步骤 2:
快速拌匀,冷藏放凉
步骤 3:
主面团除黄油和盐以外的食材放入厨师机,打出厚膜
步骤 4:
加入黄油和盐,打至薄膜
步骤 5:
收圆,密封发酵至两倍大
步骤 6:
分割成四份,滚圆松弛20分钟
步骤 7:
取一个面团擀长,抹豆沙馅,底部留有一段空白
步骤 8:
卷起来
步骤 9:
对折,中间位置横向剪一刀,再翻开
步骤 10:
放入吐司模具,其余以此类推,每个吐司模具放两个面团
步骤 11:
温暖湿润的地方发酵至八分满,烤箱200度预热
步骤 12:
表面挤沙拉酱,铺一层肉松,再斜着网格状挤沙拉酱
步骤 13:
放入预热好的烤箱下层,上火165度下火190度烤40分钟
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