清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)

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浏览 1040 收藏 33 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 去皮鳕鱼 150克
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 适量

小贴士

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锅里的油豆角很精明 2025年04月发布
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
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