西葫芦炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~

• 步骤 2：

  

  瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~

• 步骤 3：

  

  起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~

• 步骤 4：

  

  锅里放少許油，将蒜蓉爆香~

• 步骤 5：

  

  放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~

• 步骤 6：

  

  放肉片翻炒，加盖20秒~

• 步骤 7：

  

  快手兜匀，出锅~

• 步骤 8：

  

  肉片滑嫩，西葫芦爽甜，太好下饭了~