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步骤 1:
所有材料,洗净,备用。若有不易熟的,可提前泡发或焯水。如果是易熟的,就直接用就可以。
步骤 2:
准备一个空碗,放生抽、白胡椒、盐、糖、蒜末、辣椒酱(视自己口味而定),再放方便面的调料包。搅拌均匀,备用。
步骤 3:
找一口深一点的锅,不易熟的铺底,我用的白菜铺底,上面放洋葱,再上面是山药,一层层往上铺。
步骤 4:
最后放的海鲜累和肉类,这个可以视情况而定。
步骤 5:
最上面撒上酱汁。倒入高汤(高汤我是提前煮好的,用了一只鸡翅根,也可以用清水)。
步骤 6:
盖盖,中火煮十分钟。
步骤 7:
水开后菜就会塌下去一些,中间留个空。
步骤 8:
放入方便面饼,打入一个鸡蛋。搅散。
步骤 9:
待方便面煮熟变软即可出锅。
步骤 10:
真的是非常好吃,特别适合天冷的日子,一家人守着一口锅,连吃带喝,幸福无比。
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