素烧蒜香蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：带皮鲜蚕豆和青蒜洗净

• 步骤 2：

  

  烧水，水里放少许盐和几滴油（份量外），蚕豆入锅煮开5分钟，捞出沥水

• 步骤 3：

  

  另起锅，温锅温油，葱花炝锅

• 步骤 4：

  

  倒半碗水，撒盐、鸡粉

• 步骤 5：

  

  蚕豆入锅；水少就盖盖焖煮3分钟，水开就不盖盖煮5分钟

• 步骤 6：

  

  汤汁变少，倒入青蒜末

• 步骤 7：

  

  淋入淀粉浆，汤汁黏稠，出锅

• 步骤 8：

  

  鲜香软糯