五花肉炖春笋 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 2946 收藏 4154 时间 30-60分钟切墩(初级)

1. 五花肉煸炒出油脂，吃着不腻，炒出来的油脂还能被春笋吸收，脆嫩香润；
2. 春笋的嫩叶是可以食用的，越往上嫩叶越多，剥笋叶时可借助小刀环切掉老叶；
3. 肉和笋的比例不固定，根据个人喜好调整。

meggy跳舞的苹果 2023年04月07日发布

春笋清淡鲜嫩，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分和微量元素，植物纤维丰富，低脂肪，能促进消化和肠胃蠕动，有“菜王”的美誉。与五花肉同炖，香润脆嫩，是春天不能错过的美味。

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