葱花烙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  面粉中加入酵母拌匀，加温水用筷子搅拌成面团（酵母是为了起到葱花饼的蓬松感）

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜静置1～2小时

• 步骤 4：

  

  砧板撒上面粉，将面团用擀面杖擀成大片，撒盐用手抹匀

• 步骤 5：

  

  均匀的抹上食用油，撒上一层薄薄的面粉，最后撒上葱花

• 步骤 6：

  

  从下往上卷起

• 步骤 7：

  

  切成一个个的剂子

• 步骤 8：

  

  捏紧切口后用手掌按扁，盖上保鲜膜松弛5分钟

• 步骤 9：

  

  擀成8寸大小的饼皮

• 步骤 10：

  

  打开方燃气灶小火3档，锅中刷上一层油，放上饼皮，饼皮上也刷一层油

• 步骤 11：

  

  煎制40～50秒锅中冒出热气时，翻面，两面炸制金黄（面饼鼓起表示熟透）

• 步骤 12：

  

  尽情品尝吧