白玉菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  白玉菇用剪刀剪去根部洗干净 小葱先用刀拍一下切断，大蒜切碎

• 步骤 3：

  

  锅中烧热水，水开放入白玉菇，等水再次开就可以捞出来沥干了 煮白玉菇的过程中用地瓜粉勾芡（大概小半碗水）

• 步骤 4：

  

  另锅放油，加入鸡蛋液翻炒

• 步骤 5：

  

  加入白玉菇和大蒜碎翻炒

• 步骤 6：

  

  加入适量盐和1勺耗油调味

• 步骤 7：

  

  最后倒入水淀粉加入葱段翻炒均匀即可

• 步骤 8：

  

  成品图