擂辣椒皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把红辣椒、青辣椒放入烤箱烤网上，120度烤12分钟

• 步骤 2：

  

  把烤好的辣椒晾凉，去皮，去芯，把辣椒肉撕成条状。烤好的辣椒会有一层透明褶皱，正宗做法是在火上烧，但是很考验功力，不如烤箱好控制。

• 步骤 3：

  

  蒜头去皮磨成蒜茸、皮蛋去壳掰成大块

• 步骤 4：

  

  所有材料放入大碗内，搅匀（有擂钵放入擂钵内，用擂棍捣碎搅匀）即可，用勺子比筷子好一些。

• 步骤 5：

  

  来给美丽的狗粮一个特写， 有人知道这个怎么做的吗求解