南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  澄面、糖、开水和成面团密封备用

• 步骤 2：

  

  糯米粉加熟南瓜泥搓成面絮状

• 步骤 3：

  

  加入澄面团揉匀

• 步骤 4：

  

  加入室温软化的黄油揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  

  密封松弛半小时

• 步骤 6：

  

  分成25克/个的面剂子搓圆

• 步骤 7：

  

  包入15克豆沙馅

• 步骤 8：

  

  表面喷水

• 步骤 9：

  

  粘黄面包糠按扁

• 步骤 10：

  

  油温140度下过炸至定型捞出

• 步骤 11：

  

  油温160度复炸至鼓肚，表面金黄捞出沥油

• 步骤 12：

  

  成热吃表皮酥脆香甜，内馅甜香糯，这才是有南瓜的南瓜饼