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爆炒肥肠收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 卤猪大肠 500
- 青尖椒 150克
- 姜片 15克
- 蒜片 40克
- 大葱段 20克
- 植物油 20克
- 酱油 20克
- 醋 20克
- 糖 7克
- 盐 3克
爆炒肥肠的做法步骤
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步骤 1：
卤肥肠切段、尖椒切三角块、大葱和姜切片，大蒜整瓣的就好，其他食材准备好
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步骤 2：
锅中倒油把大蒜煸香
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步骤 3：
接着把肥肠爆香
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步骤 4：
葱姜入锅爆炒
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步骤 5：
加尖辣椒调料汁爆炒
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步骤 6：
开吃吧！肥肠爱好者们！
小贴士
1、肥肠买卤好的或者熏好的，这样的肥肠是熟制的，内部油脂也都处理干净了，做起来既简单又好吃
2、生抽和醋的比例掌握1:1
3、不喜欢吃辣味的，可以把青尖椒换成青椒
